Citromos piskóta aszalt gyümölccsel, forró Nutella-öntettel

A tészta hozzávalói: 6 tojás 12 dkg kristálycukor 12 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál olvasztott vaj fél marék tört dióbél 10 dkg aszalt gyümölcs 2 citrom héja és leve Az öntet hozzávalói: Nutella folyékony tejszín

A tészta készítése: A tojásokat kettéválasztjuk. Az apróra vágott aszalt gyümölcsöt és a tört diót a lisztbe keverjük. A tojások sárgáit a vaníliás cukorral, a citromok levével és reszelt héjával kihabosítjuk. A tojásfehérjét a kristálycukorral selymes habbá verjük. A két tojáshabot egymással óvatosan elkeverjük, miközben hozzáadjuk a lisztet, végül az olvasztott vajat is. Tepsibe töltjük, és közepesen erős (180°C-os) sütőben kisütjük. Ha kihűlt, kockákra szeleteljük, és Nutella-öntettel tálaljuk. Az öntet készítése: a Nutellához forró tejszínt keverünk, majd rövid ideig összeforraljuk.