Vaddisznópörkölt
2006.06.16. 19:30
Vad és vada mily jó falat 2.
Hozzávalók:
2-3 kg vaddisznóhús,
2-3 dl vörösbor,
3-4 fej hagyma,
4 gerezd fokhangya,
1 babérlevél,
köménymag,
őrölt bors,
só,
pirospaprika
|
Elkészítés: A vörösbort beleöntjük a lábasba, beletesszük a csontos húsdarabokat, nagy lángon pároljuk, amíg a hús kifehéredik. Ezután az összevágott vöröshagymát, fokhagymát, a fűszereket adjuk hozzá, majd a maradék húst. Öntünk hozzá egy bögre vizet, főzzük. A vége felé tesszük bele a pirospaprikát. |
|