Vegyes nyárs

Hozzávalók 4 személyre: 1 konzerv darabolt ananász 1 kis darab friss gyömbér 5 evőkanál mustár 4 vékony szelet sertéscomb (kb. 60 dkg) 1 nagy cukkíni (20 dkg)

Előkészítés: Az ananászt lecsepegtetjük, fél dl levet félreteszünk. A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük, és összekeverjük az ananászlével, a mustárral, sóval ízesítjük. Elkészítés: A húst megmossuk, hosszában kettévágjuk, és kiverjük. Beletesszük a páclébe, és legalább 1 órát állni hagyjuk. A cukkínit megmossuk, végeit levágjuk, és hosszában vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket 5 percre a páclébe fektetjük. Kivesszük a pácléből a húst és a cukkínit, és hullámosan nyársra húzzuk, a hullámok közé 1-1 darab ananászt szúrunk. A grillrácsra alufóliát fektetünk, rátesszük a nyársakat, és kb. 15 percig sütjük. Többször megforgatjuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva 1 adag: 401 kcal