Pulykamellcsíkok barackos-mogyorós szósszal

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg pulykamellfilé 3 evőkanál napraforgóolaj 3 evőkanál ételízesítő 1 konzerv felezett őszibarack 1 evőkanál gyömbérpor 1 teáskanál őrölt fahéj 2 üveg salsa szósz (készen kapható – chipsekkel szokták mártogatni) 5 dkg mogyoró (nem sós)

Előkészítés: A húst megmossuk, kb. 1 cm széles, hosszú csíkokra vágjuk. Hullámosan hurkapálcára szúrjuk. Az olajat összekeverjük az ételízesítővel, a húsra kenjük, és a hűtőben kb. 1 órát pácoljuk. Elkészítés: Barackos szósz: A barackot lecsepegtetjük, és villával összetörjük, vagy összeturmixoljuk. Elkeverjük a gyömbérrel, a fahéjjal és a salsa szósszal. Mogyorós szósz: A mogyorót apróra vágjuk. A salsa szószt megmelegítjük, belekeverjük a mogyorót. A nyársra húzott húsokat a grillrácsra fektetjük, és többször megforgatva ropogósra sütjük. A mártásokkal együtt azonnal kínáljuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva 1 adag: 626 kcal