Diótorta tejszínnel

Hozzávalók: 1 piskóta torta 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg darált dió 2,5 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor ízlés szerint rum (aroma nem jó hozzá) 1 citrom reszelt héja

Elkészítés: A tejszínt felforraljuk, majd leforrázzuk vele a diót, és hagyjuk kihűlni, ezalatt a dió magába fogja szívni a tejszínt és kissé megdagad. Ha nem venné fel az összeset, le kell szűrni, mert különben eláztatja a tölteléket. Közben a margarint a cukorral, rummal, citromhéjjal és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha a dió kihűlt, hozzáadjuk a vajas krémhez, és még egyszer alaposan eldolgozzuk. A tortát három lapba vágjuk, és megkenjük a diókrémmel. A külsejét is bevonjuk vele, majd a maradékhoz kakaóport keverünk, és habzsákba téve díszítjük vele a tortát.